Dimanche dernier, nouvel avatar du foodbashing, un reportage de France 5 laissait entendre, à force d’insinuations et d’un montage insidieux, que le cabillaud vendu en France était gonflé à l’eau et aux phosphates. Les preuves ? […]
Le procès des dirigeants de la société Spanghero ravive de nombreux questionnements quant aux contrôles sanitaires du secteur alimentaire. Cette société à l’origine du scandale de la viande de cheval de 2013 continue de laisser […]
Après de nombreux rebondissements depuis maintenant plus d’un an, le sujet de l’additif alimentaire E171 (dioxyde de titane) revient sur le devant de l’actualité en ce début d’année 2019. Ce sujet dont se sont emparé […]
Le Monde a choisi de commencer l’année 2019 sur les sujets d’alimentation et d’agroalimentaire par l’interview d’un fraudeur notoire, Christophe Brusset. Nous regrettons ce choix d’autant qu’aucun débat contradictoire n’a été organisé avec des représentants […]
Ce 23 novembre, les entreprises de l’alimentation ont lancé le projet « Num-Alim » : une base de donnée totalement transparente et d’une ampleur inédite pour communiquer en temps réel les informations sur tous les produits alimentaires. […]
Les caricatures se multiplient depuis plusieurs mois sur une supposée opposition frontale des entreprises de l’alimentation aux dispositifs qui simplifient l’information nutritionnelle. L’ANIA a inscrit dans son manifeste « 1000 jours pour manger mieux » de mai […]
Les experts d’« Alimentation info intox » ont lu avec attention le dernier ouvrage de Christophe Brusset « Et maintenant, on mange quoi ? ». Une chose est sûre, si ces récits sont avérés, les agissements […]
Dans son numéro du 23 octobre 2018, « Que Choisir » dresse un « état des lieux éclairant et pas forcément rassurant » sur les additifs en assimilant les 300 additifs autorisés à une jungle, avec un […]
Nous avons accueilli avec beaucoup d’intérêt le rapport parlementaire sur les additifs. Nous avons appris que les produits issus de l’industrie agroalimentaire sont un « fléau » selon le président de la commission, rien que ça ! Le saviez-vous ? Les […]
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